L'importance d'une épidémie se mesure à son incidence (nombre de cas pour 100 000 habitants). Le seuil d'épidémie varie entre 20 en été et 180 en hiver. Les pics d'épidémie ont, en moyenne depuis 25 ans, une incidence de 980 cas pour 100000 habitants au plus fort de l'épisode grippal. La grippe de l'hiver 1990/1991 (avec un pic à 381 cas pour 100 000 habitants seulement) est la plus faible des 25 dernières années. La grippe de 1988/1989 (avec un pic à 1793 cas pour 100000 habitants) est la plus forte des 25 dernières années. En Bretagne, la grippe de 1995/1996 a pulvérisé tous les records durant la semaine de Noël 1995 (5193 cas pour 100 000 habitants)
Les informations sont tirées du site du réseau sentinelles - Inserm
